Produits

Les confitures et compotes d'Hélène.
Tous les fruits que j'utilise dans la préparation de mes compotes et confitures sont issus de petites exploitations qui pratiquent l'agriculture biologique ou raisonnée. La confiture est préparée selon une méthode traditionnelle, avec des fruits récoltés bien mûrs : macération des fruits dans le sucre pendant 24 h, cuisson de la confiture par petites quantités. Cette cuisson "à l'ancienne" fait ressortir pleinement les saveurs des fruits. Les amateurs apprécieront.

LES COULIS
Retrouvez les saveurs d'autrefois avec ces coulis aux parfums authentiques qui feront le bonheur des petits et grands gourmands.
A déguster avec un fromage blanc, en nappage de glaces ou de gâteaux.
Les coulis sont préparés avec des fruits mûrs provenant de petites exploitations locales, du sucre et des citrons non traités.
Une fois ouvert ils se conserveront 15 jours au réfrigérateur.

Coulis framboise (250 ml g / 5.60 €)
Coulis fraise "mara des bois"
(330 ml / 4.60 €)

LES COMPOTES
Les saveurs de cette année sont :

	Compote d'été : fraises "mara des bois", pêches blanches et jaunes, abricots, pommes (700 g / 7.70 €) Sans sucre ajouté

	Compote de pêches-brugnons : (700 g / 7.70 €) Sans sucre ajouté

	Compote de pêches au miel de lavande : pêches blanches et miel de lavande (700 g / 7.70 €)

	Compote pêches-abricots-brugnons (700 g / 7.70 €)

	Compote pommes-fraises (700 g / 7.70 €)

	Compote pommes-abricots (700 g / 7.70 €)

	Compote d'automne : pommes-poires (700 g / 7.70 €)

	Compote Pommes-pruneaux : (700 g / 7.70 €)

LES CONFITURES
Les saveurs de cette année sont :

	Confiture de melon (420 g / 4.80 €) : Je reste une inconditionnelle de la Mara des Bois qui est une petite fraise au goût délicieux de fraise des bois. Malgré son coût élevé cette année, j'ai voulu en cuisiner quelques pots pour que son goût nous accompagne tout au long de l'hiver sur nos tartines et dans nos desserts.

	Confiture de fraises "Mara des Bois" (425 g / 4.80 €) : Je reste une inconditionnelle de la Mara des Bois qui est une petite fraise au goût délicieux de fraise des bois. Malgré son coût élevé cette année, j'ai voulu en cuisiner quelques pots pour que son goût nous accompagne tout au long de l'hiver sur nos tartines et dans nos desserts.

	Confiture de framboise (210 g / 3.60 €) : Mélangez-la avec vos yaourts et fromages blancs, vos papilles apprécieront...

	Confiture 4 fruits rouges (210 g / 3.60 €) : Fraises, framboises, groseilles de mon jardin et mûres sauvages.

	Gelée de groseilles du jardin (415 g / 6.40 €) :

	Confiture & marmelade d’abricot (420 g / 4.80 €) : L’abricot reste l’un des meilleurs fruits pour fourrer les biscuits roulés et les génoises. Préférez la marmelade, qui s’étale en couche plus uniforme que la confiture

	Confitures de pêches et d’abricots au miel d’accacia (210 g / 3.60 €) : Je trouve que leur saveur s’accorde parfaitement, c’est un essai !

	Confiture de Reine-Claude (425 g / 4.80 €) : Les Reines Claudes viennent de mon jardin et son récoltées tous les jours à maturité. Fouettez du fromage blanc avec un tout petit peu de sucre, versez dans des ramequins et recouvrez d'une belle cuillerée de confiture. Ajoutez quelques amandes effilées grillées si le coeur vous en dit.

	Confiture de tomates vertes & confiture de tomates rouges (210 g / 3.60 €) : A essayer !

	Gelée de pommes aromatisée au miel d'acacia (210 g / 3.60 €)

	Confiture de rhubarbe au gingembre (210 g / 3.60 €)

	Gelée de rhubarbe aux fraises (210 g / 3.60 €)

	Confiture de cerises au jus de groseille (220 g / 3.60 €)

	Confiture de noix à la chartreuse (230 g / 6.40 €)